食品中心溫度計(jì)/曲面溫度計(jì)/食品溫度計(jì)型號(hào):E274儀器簡(jiǎn)介]& nbsp；食品中心溫度計(jì)適用于食品生產(chǎn)加工中食品中心溫度的測(cè)定。 它也適用于測(cè)量家庭烹飪、加熱、解凍、飲料、嬰兒奶等的溫度。  。 。 。 。 。 。 。 。食品中心溫度:指儲(chǔ)存在塊狀或容器中的液體食品或食品原料的中心溫度  。 。 。 。 。 。 。衛(wèi)生部的《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定:待烹調(diào)和加工的食品應(yīng)徹底烹調(diào)，其中心溫度不得低于70℃  。 。 。 。 。 。 。衛(wèi)生部的《煎炸油衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定:油炸食品時(shí)，油溫應(yīng)控制在190℃以下，不高于250℃，以防止高溫?fù)p壞油和產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。  。[主要特征]  。體積小、重量輕。 。操作簡(jiǎn)單。 。高精度和寬范圍。[技術(shù)指標(biāo)]  。溫度測(cè)量范圍:-50℃-300℃。積分。歧視。比率:0.1℃。 。 。 。Jing。的確。程度:在-10℃～110℃& plus Mn范圍內(nèi)；1℃。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。在其他范圍內(nèi)±。2 ℃

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