雙金屬溫度計是一種測量中低溫的現場測量儀器。雙金屬溫度計可以在各種生產過程中直接測量-80℃至+500℃范圍內的液體、蒸汽和氣體介質的溫度。

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讀取雙金屬溫度計，的探針棒應保留在待測液體或氣體中。浸入待測介質中的保護管的長度必須大于溫度傳感元件的長度。一般情況下，浸沒長度大于100毫米，0-50℃范圍內的浸沒長度大于150毫米，以保證測量的準確性。此外，視線應該平行于表盤。永遠不要往下看或往上看。因此，讀取的數據不準確。

讀數時，首先查看雙金屬溫度計，分數值為溫度計的測量范圍。分頻值指的是溫度計以上每個單元的數量，它決定了測量精度。溫度計的分數值通常為1℃或2℃，分數值為華氏(f)。攝氏(度)和華氏(度)之間的轉換關系是:

F=9℃/5+32，或c = 5(F-32)/9℃；9/5+32=華氏溫度。

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