想想烤肉，大家都流口水了嗎？我相信許多人喜歡吃燒烤。燒烤店里所有的工具都齊全了，他們只需要烤一烤。然而，許多人仍然想準(zhǔn)備自己的東西，在和家人一起玩或吃肉的時(shí)候燒烤。如果你烤自己的肉，你應(yīng)該注意肉是否達(dá)到合適的溫度。如果溫度達(dá)不到，肉中的細(xì)菌可能仍然存在，不衛(wèi)生。

那么我們?nèi)绾未_保燒烤溫度達(dá)到合適的溫度呢？這很簡(jiǎn)單，只需使用溫度計(jì)在燒烤過程中測(cè)量肉的溫度。如果肉的溫度得到保證，食源性疾病可以在一定程度上得到預(yù)防。美國(guó)農(nóng)業(yè)部建議牛排、羊排和烤肉的烹飪溫度應(yīng)至少達(dá)到63攝氏度。因此，確保食用時(shí)肉的溫度足夠是非常重要的。

一般食物溫度計(jì)也可以用來測(cè)量烤肉的溫度，但并不合適。烤肉有一種特殊的溫度計(jì)，叫做烤肉溫度計(jì)。這個(gè)溫度計(jì)有一個(gè)三角形夾子，可以把溫度計(jì)固定在燒烤架上。它不需要這么麻煩，而且使用起來也非常方便。此外，這款溫度計(jì)是雙金屬并且經(jīng)久耐用，是每個(gè)人出門在家燒烤的更好選擇。

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